环境设施的要求

牛生长适宜温度为10-25℃，因采用封闭式舍内拴养，所以要求圈舍采光、排水、通风及保温性能良好，便于实施消毒、通风换气、调节舍内温度及湿度、驱蝇灭鼠等，同时要求周围无噪音、无水质及空气污染。

对入栏犊牛的要求

挑选5-6月龄断奶体重在200公斤左右健康的犊牛，其杂交父本最好以安格斯牛、利木赞、夏洛来、西门塔尔、皮埃蒙特为好。入栏前对圈舍要充分消毒。

犊牛入栏后适应期的管理

适应期一般为15-20天。在此期间调节牛的饮食，喂一些容易消化的草料，注意观察它们的采食及活动情况。

育肥期的饲养管理

育肥期需11-13个月，体重在250公斤之前为前期育肥，从250公斤开始进入强化育肥阶段。

进入育肥期应限制牛的活动量进行舍内拴养，每天早晚6时各喂料1次，先喂粗料后喂精饲料，水温不低于4℃。根据牛的不同生长阶段的营养需要合理调配日粮，换料应在2-3天的时间逐步更换。