【习性】性喜光，要求通风良好；喜排水良好，耐旱；畏涝，如受涝3～5日，轻则落叶，重则死亡。较耐寒，华东、华北一般多可露地越冬。宜轻壤土，水分以保持半墒为好。不耐碱土，亦不喜土质过于粘重，不择肥料，其余生态习性大致与梅类似。

但生长势与发枝力皆较梅为强，而不能持久，约自15龄起即始趋衰退。一般树龄可维持20～50年。桃树进入花、果的年龄皆早，通常嫁接苗定植后1～3年即始花始果，4～8年进入花果盛期。生长迅速，一年能抽发数次副梢。根系发达，须根尤多；移栽易于成活。花芽每节1～2朵，几无柄，花与叶大致同时抽发，而叶在花后长成全形。多数桃花品种以长花枝为开花、结果之主要部位，但“寿星桃“等少数品种则多在短花枝、中花枝上着生花、果。华东、华中一带多于3月中下旬开花，6～9月果熟。

【繁殖】以嫁接为主，多用切接或盾形芽接。砧木华东多用毛桃（桃之半栽培类型），北方则用山桃（P.davidianaFranch.）但用毛桃或山桃砧所接之桃树，皆有树龄短而病虫害多之弊；如改用杏(P.armeniacaL.)为砧木，虽嫁接较费力，初期生长略慢，但寿命长而病虫少，从长远来说还是得计的。砧木种子以秋播为便；或用湿砂秋后层积种子，至来年早春取出播种即可。播种时，通常行距40～50厘米，株距10～20厘米，沟深约5厘米，每处一粒。春播时如芽已萌发，要用土覆好幼芽。

芽接多在7～8月进行，砧木以用一年生充实的实生苗为好，二年生砧亦勉强可用。芽接成活率很高，多在95%以上；当年多不萌发，来春检查一次，成活者去砧芽使桃花接穗抽发，未活者可即补行切接繁殖。

切接在春季芽已开始萌动时进行，选去春生长充实的桃花枝条，截成6～7厘米长枝段，要带2节芽（1节亦可），切口长2～3厘米，砧木以一、二年生苗为好，过老者欠佳。约在砧木离地5厘米处截顶,然后切接。接后即须培土，略盖过接穗顶端即可。切接成活率，一般可达90%或更高。至秋冬或次春，嫁接成活的桃花苗木可以移栽培养或出圃。

此外，亦可行靠接或空中压条繁殖桃花，但应用较少。

【栽培】移栽、定植多在早春或秋冬落叶后进行，种植穴内当施基肥（人粪尿、堆肥、饼肥、骨粉等）。幼龄苗木可行裸根移植；大苗及大树，尤其是较名贵的品种，最好带土团移植，或至少根部浸蘸泥浆，然后移栽，以保证成活。

整形以自然开心形为主，修剪可较梅略重，既行疏剪，又加短截，多于花前进行，盆栽者则可延至花后进行。

一般每年冬季施基肥一次，花前和6月前后各追肥一次，以促开花和花芽形成。此外，平时应适当中耕、除草。

病虫害主要有桃蚜、桃粉蚜、桃浮尘子、梨小食心虫、桃缩叶病、桃褐腐病等，当及时防治。

【用途】桃花芳菲烂漫，妩媚鲜丽，加之栽培简易，适应性强，故南北园林皆多应用。宜于山坡、河畔（避免水涝即可）、石旁、墙际、庭院内或草坪边缘栽植桃花，更适桃花、垂柳间植水滨，形成桃红柳绿、柳暗花明的春日胜景。但须避免柳遮桃光，并应将桃花栽于较高燥处，故以适当放宽株行距，并将桃花稍向外移种为妥。单瓣桃花之果常可鲜食；大桃更是著名水果，亦可加工食用。桃花又宜盆栽、催花、切花及制作桩景等用。用于桩景，常不如梅花苍劲、自然。