特征：小姑娘菜为多年生灌木，株高0.5-1.5m，耐高温，怕低寒，喜湿润，气温15℃以上开始抽发新枝芽，20℃以上进入盛产期，10℃以下开始落叶，小姑娘菜易于管理，气温适宜、水源充足的地方均可种植。在肥沃湿润疏松的土壤中，分枝力强，如果气候适宜，水肥管理得当，年产可达6万千克/公顷。小姑娘菜味美可口，且以营养价值高著称，食用部分含多种维生素及无机盐，经测定每100g嫩枝叶中含：蛋白质6.8g，碳水化合物11.6g，胡萝卜素4.9mg，纤维素2.5g。

栽培要点：

（1）定植。定植时间因各地气温不同有所差异。桂南地区一年四季均可种植，桂北地区3～7月种植较为适宜，若保温措施得当，可提前到2月种植.

（2）追肥与水管理。追肥坚持勤施薄施原则。由于小姑娘菜重肥且耐肥，欲高产，除施足基肥外，还必须施重肥3次。第1次于抽发新芽之前；第2次于盛产前；第3次为落叶前。雨长根，湿长芽，要保证不断促新芽快长，土壤一定要保持湿润。

（3）中耕培土。为了使土壤疏松，减少肥料流失和使根部不断得到保护，应当结合追肥进行中耕培土，全年应进行2～3次。

（4）整枝与采收。为使出芽枝增加，当顶芽长至20cm左右时，即打顶留下3～4枝叶，每次采摘新芽时又可留2叶采摘，一段时间后很快就留足发芽母枝和可发芽分枝30～60枝，此后新长芽采收时不用留新叶，株高一般保持50～60cm即可，植株过高过矮都会直接影响产量。当植株长势出现节间过长枝或脚叶过密时应酌情修剪，以便集营养于新芽，同时利于通风透气和减少茎基腐烂。深秋落叶后，为很好过冬，应大修剪1次，株高20～30cm即可，若气温过低则用地膜或稻草将枝干覆盖，以防冻害。小姑娘菜以采收嫩梢为主，一般为长15cm左右的茎部未木栓化部分。

（5）病虫害及其防治。小姑娘菜抗性较强，病虫害发生较少，主要发生病害有茎枯病和病毒病，虫害有叶蝉。

摘自：中国三农网