樱桃萝卜从德国引进，营养丰富，含有多种维生素、矿物质，淀粉酶的含量很高，具有促进消化、预防癌症的保健功能。肉质极为细嫩，甜脆多汁，风味奇特，能增进食欲，以生食最好。叶子很嫩，营养价值高，可加盐、醋、香油、味精凉拌，十分清口。