目前新加坡人口已达390万人，生活消费水平较高，对农产品食品需求丰富多采和高质量。从农产品和食品市场观察看：（1）与中国相比，价格差别较大。折合人民币计算：卷心菜4.0元/kg，北京白菜4.0/kg，美国芹菜15/kg，马铃薯6/kg，胡萝卜8/kg，面粉6-7/kg，食用油9/kg，豆腐（盒装）3.0-3.5/盒，香蕉5-6/kg。最贵的是烟酒，三五牌、健牌香烟每小包30-40元，中国绍兴酒每瓶35元多，王朝牌葡萄酒每瓶140元。（2）加工品种多，分级包装讲究。如牛奶、奶制品有脱脂减肥、加钙加锌、儿童营养成长、老年饮奶和全脂奶等，食油有向日葵油、大豆油、花生油、菜籽油、玉米胚油、芝麻油，还有不含胆固醇的油；大米有整粒的和一般的，绿豆有带皮的也有脱皮的；面食多种多样：挂面、米粉面、方便面、饺子皮、馄饨皮、春卷皮等，快熟方便的食品居多。包装式样新款、美观、便捷，适合顾客不同需要，并都注明实用方式、生产日期和有效使用期限。（3）讲究安全卫生保健。市场上开始设立有机食品专柜。新加坡人春节期间普遍吃“鱼生”，因此对食品要求不污染，加工的食品不用防腐剂，减少使用破坏营养的灭菌办法，并有保鲜保味的包装等。发展高科技的农场，努力提高食品自给率新加坡高度城市化发展过程中，当地农场极少，但科技化程度很高。目前全岛共有6个农业科技园，这些科技园共占地15万平方米，每个园内都有不同性质的作业，如养鸡场、胡姬花园（出口多品种胡姬花）、鱼场（出口观赏鱼）、牛羊场、蘑菇园、豆芽农场和菜园等，每个小农场平均占地2千平方米左右。新建刚投产的成春农场的自动化高科技环境控制的鸡舍。这个场全由电脑操纵控制，共投资100万新元建造，政府津贴30%，引进意大利的设备，采用6层式鸡笼系统的蛋鸡场。目前该农场的鸡蛋供应量占本地鸡蛋市场的10%。计划在4年内把其余15个双层和4层式鸡笼都改为6层式高科技系统，能提高蛋产量3倍，每天达到100万个，约可满足本地鸡蛋需求量的30%。成春农场引进的蛋鸡生产新系统，可以自动化、节省人力；提高对土地的利用和产量；还能解决农场释放异味、鸡粪污染环境问题，可不影响到居住在周围居民的生活环境。原有的蛋鸡场一直采用双层式鸡笼，鸡舍是开放式的，以风扇来控制通风系统，如果外边气温高达33℃，鸡笼内的温度有时将高达40℃以上，一些蛋鸡就可能因此暴死。高科技环境控制的鸡舍特点，是在鸡笼前端装置一排流动水帘，空气由后端的抽气系统抽入鸡舍时，会先经过水帘加以冷却，使鸡舍内的温度比外边低5-7℃，加上水经过消毒和过滤，鸡只不易受感染，鸡只死亡率能从目前的10%-20%下降到10%以下。积极发展海水养殖场，生产供应海鲜新加坡政府原产局计划在未来9年内，即到2008年能发展40个深水鱼养殖场，年生产鲜鱼4万吨，供应市场需要。目前新加坡使用浅水养殖法的樟宜鱼养殖研究处成立于1968年，每年只能生产3000吨鲜鱼。今后仍将继续保留。现在耗资3000万新元在圣约翰岛的西南部新建一个水产养殖中心，总面积18。还打算选择一片5-20深的海面上设立几个深海养殖鱼笼（网箱），以探测深海养殖系统的动作。新建的水产养殖中心，海水有20深，每个鱼笼能容纳6-8万条鱼，可以大量生产鲜鱼。这个中心内设有孵化室、室内养鱼池、营养与喂养料配制研究室、鱼儿健康研究室、海水环境测验室及一些辅助设施如水道入口处和发电厂等。