甘薯软腐病在我国各地普遍发生，是甘薯贮藏和育苗的主要病害，可导致烂炕、烂窖，造成巨大损失。

一、症状和发生

薯块发病多在伤口处开始，初期薯块无明显变化，以后组织变褐腐烂。如果发病条件适宜，整个薯块几天内即可全部腐烂，薯皮破裂时，流出黄褐色酒味汁液，病薯表面出现灰白色毛霉和黑色小球状物。如病薯表皮不破裂，待水分蒸发后，薯块干皱僵化。

病菌营强腐生生活，在多种植物的果实、块根、块茎和一些食品上广泛存在。病菌由气流传播，从伤口侵入，而且只有当薯块愈伤组织形成受阻时，病菌才可侵入发病。当温度为15～23℃，相对湿度75%～84%时，病害发生严重；温度29～33℃，相对湿度95%～100%时，发病减轻。

二、防治方法

防治关键是尽量避免薯块受伤、受冻，控制好贮窖中的温湿度。

1．收获收获应选择下霜前的晴天进行。收薯时精心细挖，小心轻放，切勿损伤；剔除伤、病、虫和受冻薯块，晾干水气。

2．贮窖消毒新窖用柴草熏一次；旧窖要打扫干净或将窖壁刨土见新，然后每立方米用硫磺15克熏蒸。

3．薯窖管理应抓住发汗期、低温期和变温期三个阶段的温湿度控制。

⑴贮藏初期（发汗期）入窖后3～4星期，特别是初入窖10天，应打开窖门，通风换气，待窖内薯块温度降到12～14℃时，即可关闭窖门。

⑵贮藏中期（低温期）冬季温度最低的阶段，应注意保温防冻。窖内温度保持在10～14℃，不能低于10℃。

⑶贮藏后期（变温期）从次年3月份起，必须注意勤检查，勤管理，调节窖内温湿度，使窖内温度保持在10～14℃之间。

《北方农作物病虫害防治技术》