导致鸡曲霉菌病发生的真菌主要是烟曲霉和黄曲霉，饲喂品质低劣或发霉的饲料，如发霉的玉米、麸皮、鱼粉或混合饲料，或使用被污染发霉的垫草，是暴发本病的直接原因。

饲养密度大，鸡舍通风不良，舍内外温差大，温度和湿度又有利于霉菌的繁殖，易诱发本病。夏秋多雨潮湿，饲料及原料容易发霉变质。进入冬季，使用这些饲料和原料，很容易导致鸡曲霉菌病的发生。