1．选择品种薄荷栽培品种很多，生产上常用的有青茎圆叶(青薄荷)与紫茎紫脉(紫薄荷)，两者含油量均高，尤以紫薄荷含油量高，香气浓，抗旱力强。

2．繁殖方法薄荷主要采取根茎和分株繁殖，也可扦插与种子繁殖。

①根茎繁殖一般10月下旬或3～4月进行，以秋繁发根快，生长分蘖早。将母株地下根茎挖出，选用白色、新鲜、粗壮、节短的作种。清除老根、黑根，按行距24cm开深6?10cm的沟条植，或将根茎剪切成6?lOcm的小段，按15-20cm株距在沟内纵摆，施入稀薄人粪尿后覆土。种茎要随挖随栽、随覆土，以防上失水干枯，提高成活率。一般667平方米需种根茎100?150kg。

②分株繁殖于秋季薄荷地上茎叶收获后，迅速对其地块进行中耕、除草、施肥，促进萌芽分蘖，翌年4?5月苗高6?15cm时，挖出老株分蔸，按行距21cm×15cm移栽，每穴栽2个单株苗，施人粪尿作种肥，培土压根。

3．整地施肥薄荷喜温暖湿润、光照充足的环境，以平坦向阳、肥沃、近水源、排灌良好、pH5．5?6．5的微酸性砂壤土栽培最好，在光照不足、易旱、易渍水的地生长不良。薄荷不宜连作，一般栽后休闲3年才能再种植。薄荷根入土集中在30cm深处，种植前进行深耕除草，667平方米施腐熟堆肥、土杂肥、过磷酸钙、骨粉等3000?5000kg作基肥，耕翻人士，然后整地播种。

4．田间管理一是加强中耕松土、除草，保持土壤的疏松透气。二是合理施肥，每次收获中耕后及时追肥，苗期以氮肥为主，薄肥勤施，促早生快发；分枝期增加施肥量，氮、磷、钾搭配，提高枝叶产量；后期增施磷、钾肥，改善品质。三是防早排涝。干旱季节适时灌水防旱，雨季加强排水防渍。维持土壤的湿润，是实现薄荷优质高产的关键。四是防治病虫。

5．采收与加工薄荷主要收获地上茎叶药用或提取薄荷油、薄荷脑。一年可收获2次。第1次在7月，不晚于大暑；第2次在10月。适宜收获期在开花3?5轮的初花期，这时薄荷叶厚，边缘反卷下垂，薄荷油、薄荷脑含量最高。抢晴天上午10时至下午3时收割，齐地割取地上茎叶。作药用的及时阴干或晒干即可，但在干燥过程中，要防止雨露与堆沤，以免霉烂变质。用于提取薄荷油的，可直接进行浸提或蒸馏加工，以第1次收获的茎叶含油量较高，质量最好。