近日，北京普降大雪，气温骤降，连续多日白天温度低于0摄氏度，夜晚温度降至零下13摄氏度。持续的低温使农作物生产面临严重的冻害影响。针对突发的灾害性天气，农户要及时采取针对低温冻害的农作物防冻土肥措施，以减轻灾害给农业生产带来的损失。

病害

据北京市气象局气候中心统计，自11月5日至22日，北京地区已连续18天出现阴天，为历史最长连阴天日数，光照资源严重不足。受此影响，本市设施温室内气温持续偏低、湿度偏大、光照较弱，部分棚室已出现黄瓜及叶类菜霜霉病、番茄晚疫病、茄果类蔬菜灰霉病等病害。

目前，本市设施蔬菜正值秋延后茬蔬菜生长及冬春茬蔬菜育苗、定植期，在经历11月上、中旬的长时间阴天、雨雪及雾霾等不利天气之后，受持续低温寡照的积累效应影响，蔬菜长势普遍偏弱。11月下旬前期出现的持续雨雪天气将进一步加重设施蔬菜的“光照饥渴”，而雨雪过后迎来的大风降温天气将会使设施蔬菜“雪上加霜”，栽培管理不当的棚室极易造成低温高湿型病害的发生与蔓延。预计11月下旬至12月上旬，本市设施蔬菜病害总体中等至偏重发生，其中黄瓜等瓜类霜霉病、番茄晚疫病、茄果类蔬菜灰霉病、平菇黄褐斑病等病害在部分管理不当的棚室有严重发生的可能。

黄瓜霜霉病

■症状主要危害叶片。幼苗至成株期均可发病，结瓜期危害最重。叶片染病，叶上出现浅绿色水渍状斑点，扩展后变为浅褐色，受叶脉限制呈多角形、黄褐色，病情扩展后相互融合成不规则形大斑，致叶片黄褐色干枯。湿度大时，病斑背面可见灰黑色霉层；后期病斑破裂，叶缘卷缩，病叶由下向上发展，严重时全株叶片枯死，田间一片枯黄。

叶类菜霜霉病（以芹菜为例）

■症状主要危害叶片，初在下部叶面上出现以叶脉为界、淡褐色的角状病斑，背面产生白色菌丛，逐渐向四周扩展，致菌丛融合，叶面似铺一层白霉。发生严重时，叶片变黄干枯。

番茄晚疫病

■症状主要危害叶片、果实和茎部，叶片多从叶尖或边缘出现不规则暗绿色水渍状病斑，后扩展成为边缘不明显的暗绿色大斑，潮湿时病健交界处长有白色霉层。主茎多发生在茎基部，初现黑褐色条斑，继而绕茎扩展，茎部变黑，终至全株枯死。枝条多始于分杈处，患部为黑褐色，其上枝条枯死。青果发病，常在一侧产生界限不明显的大斑，病部初为油浸状，后渐渐变为棕色或褐色，稍凹陷，向外作不规则云纹状扩展。潮湿时病斑边缘可产生白色霉层。

■防控措施防治霜霉病可选用22%霜脲?百菌清烟剂、20%腐霉?百菌清烟剂、40%百菌清烟剂、10%硫磺?百菌清粉剂、47%烯酰?唑嘧酯悬浮剂、60%唑醚?代森联水分散粒剂等药剂。防治猝倒病可选用10%敌磺?福美双可湿性粉剂、20%乙酸铜可湿性粉剂、3亿CFU/克哈茨木霉菌等药剂。

防治晚疫病可使用0.5%氨基寡糖素水剂、3%多抗霉素可湿性粉剂、250克/升嘧菌酯悬浮剂和72%霜脲?锰锌可湿性粉剂。

番茄灰霉病

■症状主要危害果实，叶、茎也可受害，主要在苗期和花期形成侵染。幼苗发病时叶尖发黄，病斑呈“V”字形，后扩展到幼茎，至缢缩变细、病部折倒而死。病菌最易侵染花瓣，果实发病往往从残留的花瓣、花托和柱头开始，进而向果实和果柄蔓延，被害果实呈灰白色软腐。果实被害先在果柄托叶凹陷处呈水渍状灰白色病斑，扩大后病斑凹陷，褐色软腐，潮湿时病部有灰色霉层，呈不规则轮纹状排列，一般不脱落。灰霉病最明显的特征是病部均产生灰褐色霉层。

■防控措施可选用15%腐霉?百菌清烟剂、20%腐霉?百菌清烟剂、15%腐霉利烟剂、50%啶酰菌胺水分散粒剂、40%嘧霉?多菌灵悬浮剂、65%甲硫?乙霉威可湿性粉剂等药剂。

平菇细菌性黄褐斑病

■症状平菇细菌性黄褐斑病发病初期在菌盖表面局部出现淡黄色斑点，湿度大时发病部位有黏湿感，并向组织内部渗透，致菇体腐烂，伴有黏稠分泌物，散发出恶臭气味，影响平菇外观，并丧失食用价值。

、■防控措施密切关注天气变化，加强田间管理，合理喷水与通风，避免菌盖积水及棚室闷湿，有条件的可适当加温，减轻低温冻害的发生，避免昼夜温差过大造成菌盖表面产生冷凝水。

、加强检查，及早发现并清除病菇，同时注意环境清洁，以延缓病害蔓延，减轻危害。

、市植保站穆常青师迎春张智

冻害

冻害对农业生产威胁大

当气温突然下降至零摄氏度以下或低温持续多日，植物因细胞间隙结冰，丧失生理活动能力，对作物造成的伤害即为冻害。粮食、蔬菜和果树对温度的要求都有一定的范围，如果超过了它们可以忍耐的温度界限，其生理活动就会受到阻碍，出苗慢，长势弱，猝倒病严重；定植期推迟，缓苗期延长；生长势较弱，开花、坐果和上市期都将推迟；严重时植株直接被冻死。因此，冻害对农业威胁很大，会造成严重的经济损失。

不同作物的冻害特征

■小麦

主要有越冬期间冻害和春季倒春寒两大类。越冬期间冻害因危害轻重又分为死叶、死蘖、死苗三种类型。第一类是严重冻害，即主茎和大分蘖冻死，心叶干枯，一般发生在拔节的麦田；第二类是一般冻害，症状表现为叶片黄白干枯，但主茎和大蘖都没有冻死。第一类冻害会影响产量，第二类冻害对产量基本没什么影响。春季倒春寒造成的冻害，轻的在叶片上有受冻的横纹或干尖干叶，重的出现籽粒缺失，穗粒数下降。

■蔬菜

每年冬季，因寒流、大棚保温设施不够完善、放风量过大等因素，致使大棚蔬菜遭受冻害。轻的叶片变白呈薄纸状，重的似水烫状摊在地上。遭冻害的叶片最后会干枯死亡。

叶片受害属于轻度冻害，在子叶期受害表现为子叶边缘失绿，出现“镶白边”，温度恢复正常后真叶生长不受影响；定植后遇短期低温或冷风侵袭，植株部分叶片边缘受冻会呈暗绿色，逐渐干枯。

根系受害表现为根系生长停止，不能发生新根，部分老根发黄，逐渐死亡。温度骤然上升，植株会萎蔫或生长速度减慢。受害严重的植株难以恢复生长。

生长点受害属于较严重的冻害，常造成顶芽受冻，不发新叶，天气转暖后如不能恢复须补苗。

花果受害，蔬菜开花期遇低温天气会影响授粉受精效果，造成大量落花落果或畸形果。

■果树

易冻部位是根系、枝干、皮层、一年生枝、花芽等。根系冻害以深冬季节为主，出现春季萌芽晚或不整齐、整条抽干等现象。枝干冻害，使树干纵裂，树皮与木质部分离，严重时树皮外卷。

枝条冻害，晚发育不成熟的嫩枝最易遭受冻害。

花芽冻害，其内部变褐，严重时花芽干缩死亡。

预防冻害的土肥措施

■小麦

越冬前适时冬灌保苗安全越冬，壮苗浇水的适宜气温是3℃-5℃，越冬灌水量不可过大，以当天浇完为宜。切忌地面积水遇低温结成冰层，使植株地上部受冻。

小麦早春施肥，可以弥补冬季地力消耗，增加养分积累，促进麦苗返青生长，抗御或减轻早春冻害，尤其在冬季气温高、麦苗持续生长、地力消耗大的年份，早春施肥尤为重要。

■蔬菜

育苗期间喷施磷酸二氢钾和微量元素叶面肥，提高秧苗抗寒防冻能力；在晴天中午叶面喷施适量速效肥，可用2%的尿素溶液和0.2%的磷酸二氢钾溶液叶面喷施或氨基酸液肥1000倍液。

■果树

上冻前灌一次封冻水可提高果树抗寒能力，使冬寒期间地温保持平衡，同时起到冬水春用、防止春旱的作用。

在萌芽初期喷0.5%氯化钙，使花期延迟4-5天；在果树萌芽至开花前，喷0.3%-0.4%磷酸二氢钾加0.3%-0.5%的尿素溶液1-2次，增强果树花期抗寒能力；生长后期加强肥水管理，增施磷、钾肥和暖性、热性肥料；秋季早施有机肥，采收结束后进行叶面喷肥。

已发生冻害如何补救

■小麦

小麦发生冻害后尽量不要毁种，积极采取措施。小麦自我调节和补偿能力较强，冻死的主茎和大部分蘖茎能萌发出小分蘖。及时浇水，追施速效氮肥，亩施尿素10公斤左右，可促进小麦早分蘖、小蘖赶大蘖，提高分蘖成穗率，减轻冻害的损失，拔节期每亩再追施尿素7.5-10公斤；喷施1-2次腐殖酸类叶面肥，可促进小麦尽快恢复生长。

■蔬菜

受冻组织大部分复活以后，要及时追施速效肥料，使植株迅速吸收，提高细胞液浓度，恢复生长能力，以硫酸铵较好。可用0.3%-0.5%的尿素溶液和0.2%的磷酸二氢钾溶液叶面喷施；也可于下午2-3时，叶面喷施糖醋溶液（喷雾器中加入红糖100克、食醋50克、尿素50克、磷酸二氢钾75克，充分搅拌均匀即可）。对于无法恢复的受冻枯枝叶，及时剪去，避免受冻组织霉变诱发病害。

及时浇水，最好用地下水，不宜用地上水，可抑制地温下降，稳定地表和棚内空气温度，浇水量以达到耕层为宜，切忌大水漫灌。开展人工喷水，增加棚内空气湿度，稳定棚温，抑制受冻组织脱出的水分蒸发，促使组织吸水。

■果树

冻害发生后，立即在树盘开环状浅沟，灌足水，覆土培土。

早施春肥，以速效氮为主，最好是稀薄人粪；第二次春肥可加适量钙，可用0.3%-0.5%尿素加1%-5%的过磷酸钙浸出液及4%草木灰浸出液进行根外追肥，适当提前施稳果肥，增施磷、钾肥。当冻害处于现蕾期，施用含有高硼、高磷、高锌的螯合肥；当冻害处于盛花期，施用含有高锌、高氮、高磷的螯合肥。

市土肥站文方芳

寒害

冬季，当设施内最低温度在8℃以下时，温室蔬菜极易发生低温寒害。望帮助广大种植人员及时采取措施，以减少损失。

常见症状

■叶斑和叶枯叶部出现枯死斑，大小不一，多从叶尖或远离叶脉的部分开始，颜色发浅；持续寒害后期有时会出现叶枯，表现为叶片边缘枯死。

■叶片黄化植株生长缓慢，叶片颜色逐渐变浅、变黄，主要是由于连阴天导致低温寡照，植株光合作用变弱，缺乏营养所致。

■整株萎蔫一般表现为植株先慢慢变黄，然后自上而下逐渐发生萎蔫。

■花打顶在黄瓜等瓜类蔬菜上较为常见，表现为植株的生长点聚集大量雌花或小瓜，植株停止生长。

■花、果畸形易在番茄上出现，表现为花的萼片数增多，果实与正常果不同，除果实不易着色、着色浅和个头变小以外，还可见果实开裂和多头果现象。

此外，持续低温还可引起整株营养缺乏，抵抗力下降，导致落花、落果，引起播种期烂种，诱发灰霉病和猝倒病等多种病害。

防控措施

■做好棚室保暖蓄温棚室周围增加覆盖物，苫子上面可以增加一层塑料薄膜；尽量覆盖双层塑料薄膜，及时清洁棚膜，提高透光率；及时修补破损棚膜，在棚室门上加挂棉帘，严堵墙缝间隙，压膜线要压紧压实，提高棚室密封性；在棚室北面内侧上半部悬挂银色反光幕，利于棚室内部和墙体的蓄温。

■提高地温在棚室南面外侧挖防寒沟，填加秸秆和麦草等保温材料；高垄栽培可在高垄上覆盖一层地膜，平畦栽培可加小拱棚，用以提高地温；加施有机肥和草木灰，改善土壤结构，增加土壤热容量，强化土壤吸热，促进地温提高；在棚内作物行间可覆盖地膜，铺干草，减少水分蒸发和热量散失。

■补温加热有加温补光设备的温室，加大加温和补光时间，没有条件的可以在棚室内点小炉增加棚内温度。

■低温锻炼果类蔬菜育苗时采用变温管理，通过抗寒锻炼，加强定植后的耐寒性。

■增施抗冻物质可选用速效叶面肥、磷酸二氢钾和油菜素内酯等对受害作物进行叶面喷施，能够缓解寒害症状，增强作物抗寒性。

市植保站胡彬谢爱婷