藜蒿为菊科多年生草本植物，地上茎从根状茎上抽生，直立丛生，淡绿色，表面有白色茸毛。藜蒿适应性广，再生能力强，在我国大部分地区可推广栽培，人工栽培的技术要点是：

一、建立采条圃。4月底或5月初，从湖洲上挖取野生获蒿的地上茎，抹掉中下部叶子，剪成10~15厘米长的插条，然后按株行距5厘米×10厘米的密度扦插采条圃中，每平方米插条约200～250根，深度以插条的2/3入土为宜。栽后踏紧，浇透水，5～7天即可活蔸，并抓紧施肥，结合浇水，每亩撒施尿素20公斤，防止植物后期早衰，增加营养积累。并及时拔除杂草，为获取健壮种条打好基础。

二、整地施肥。藜蒿生长对土壤要求不严格，但要获得优质高产，宜选择保水保肥力强的壤土或沙质壤土栽培。耕前每亩施土杂肥20～30担，或饼肥40～50公斤。施肥后耕翻，细耙整平，为使田间管理方便，做成包沟1.2米宽的高厢，以利沟灌或排渍。

三、适时定植。将种苗采条圃的藜蒿连根挖起，剪除地下茎，抹掉叶片，掐去嫩尖，剪成10～15厘米长的插条，于6月底或7月初，在已整地施肥的土厢上，按行距10厘米、株距5厘米的密度，将插条于沟的一边插入沟中，深度以插条入土2/3为度，插后浇一次透水。一般一亩采条圃可栽种大田8～10亩。大田插条后正值高温伏旱期，要经常灌水，保持湿润。插条生根后，追肥1～2次，每亩每次追施碳铵25～30公斤，或尿素10～15公斤。追肥后要及时灌水。野生藜蒿适应性广，一般不需要防治病虫害。栽种活蔸后，要及时拔除田间杂草，在封行前要多次除草。

四、分层采收。当植株生长高达20～30厘米时，顶端心叶尚未展开即可采收。用快刀把地上茎贴地割下，除顶端少数心叶外，抹去其他叶，剪去下部木质化部分，按长短粗细适当分级，冲洗干净后，码放在荫凉处，上盖湿布，经半天以上软化，即可供应市场。也可在10月下旬至翌年2月，用耙头挖取地下茎，洗净根茎上的泥土即可上市。地上茎即称藜蒿杆，地下茎即称藜蒿根，入食均清香可口。

五、覆膜栽培。一般11月下旬，藜蒿地上部茎杆被严霜打枯后，或采收地下茎后，从根部割去茎杆，清除田间枯枝落叶，浅松土，每亩撒施尿素20公斤，或复合肥60～80公斤，浇一次水，一周后用地膜贴地覆盖，并盖好大棚膜，以利残留茎节萌孽新株。经过40～45天，植株高30～35厘米时即可收割。可以一次收割也可以割高留低，分批进行采收，株叶捆扎后上市。据沅江市栽种试验，用地膜覆盖栽培的比野生藜蒿生长期提早30～40天上市。3～4月上旬，是地上茎的盛收期，故可采收两次，早春外界气温低，割茎后的厢面仍需覆膜保护栽培，这样可以收割2～3次。每采收一次，每亩应追施尿素8～10公斤，或碳铵20～30公斤，一般每亩可收地上茎800～1200公斤，地下茎1500～2000公斤。

曹涤环摘自《中国土特产》2000年第1期