一、特征特性脱毒大蒜其瓣较大，蒜皮呈淡红色，双层，蒜秸较硬，单株蒜薹，重30～40克，一般亩产蒜薹250～300公斤，单蒜头重100～160克，干燥后，亩产蒜头1500～2000公斤，比普通品种每亩可增产500～1000公斤，早熟4～7天，生长势强，高抗霜霉病、软腐病，耐肥，丰产性能好，生长期240天左右，一代良种可连续栽培3～4年，适宜在全国大多数地区栽培，很受国内外客商欢迎，是替代普通出口蒜的优良品种。特别是利用脱毒大蒜的生长优势生产蒜苗、蒜薹，既可发挥其生长期短、生长旺盛的优势，又可合理换茬，其效益更为可观，是实现种植业结构调整的一条好途径。

二、栽培要点1．施肥整地，犁深耙细，大蒜需肥较多，要重施底肥（约占全部肥料的70%），一般要求土杂肥四方以上，有条件的每亩施50～100公斤饼肥，100公斤氮、磷、钾、硅配方肥，另加1公斤锌铁肥或磷酸铵50公斤，硫酸钾30～40公斤加锌铁肥1公斤，平整后做畦宽2米，长不限。

2．选用良种，精细播种，选用瓣正、无畸形的大瓣做种，有条件的注意倒茬，将选好的蒜瓣晾晒1～2天，然后清水浸种8～12小时，并随浸随播，播种深度3～4厘米，播期以9月10日至10月10日为宜，播后立即浇蒙头水。

3．合理密植，这是提高产量和品级的关键性环节之一，一般以每亩3.5万株左右为宜。

4．喷洒除草剂：待地面稍干能下地操作，每亩用乙草胺150克均匀地喷洒地面，做到不重喷，不漏喷。

5．盖膜，采用地膜覆盖，省工、省肥、省水、早熟、高产，盖膜要做到盖紧盖严，这样容易出苗，对于出苗难的要及时人工扎孔帮助出苗。

三、田间管理1．出苗前，保持土壤湿润，防止地皮干结，确保全苗。

2．幼苗期（冬前）足墒保苗早发，壮发，次年4月中旬浇水，每亩追施尿素20～25公斤，对生长过旺者也可喷施多效唑调节生长。

3．抽薹期：及时浇水，保持地面湿润，促进蒜薹生长。

4．鳞茎膨大期：抽薹后及时浇水，保持地面湿润，盖地膜者可划破地膜除草浇水，以免地湿过高影响鳞茎膨大，结合喷施大蒜膨大素。

四、收获与贮藏抽薹后18天至22天或手捏蒜茎基部变软即可收获，收获后及时晾干，置阴凉干燥处保存。

五、推广前景由于脱毒大蒜具备抗病、早熟、优质高产等诸多优点，问世以来迅速得到推广应用，目前在河南、山东、河北等省已有一定面积，在河南省科协还成立了“脱毒技术研究中心”，预计不久的将来，要代替普通蒜占领国内外市场。

于因中摘自《种植与养殖》2000年第16期