1．一般土培法。首先将精选的种子浸种4～8小时以使萌发整齐。萝卜芽是一种密植软化的芽菜，1平方米的播种量为80～120克。播种前浇透底水，然后进行撒播或条播，播后覆上1.0～1.5厘米厚的细沙，上面盖一层草席或报纸。从播种到采收需10～17天，也可在撒播后1次覆土厚10厘米，出苗后即行收获，黄化的嫩芽品质更佳。食用子叶期萝卜芽需4～7天。萝卜芽可以在室内或室外栽培。后者必须有遮荫及防雨设备，一直到收获的前三天再移至阳光下，使其充分绿化。通常每天浇水2～3次，以喷雾的形式浇水为好。当萝卜芽的子叶已经充分展开，真叶尚未长出时即应收获，采收办法是：手握满把向上拔取，清洗掉根部所带沙粒。食用前切除根部。

2．无土栽培法。用底部有小孔的浅塑料盘或竹制浅筐为培养器，将纸巾或纱布铺于盘底，再把浸种4～8小时的萝卜种子均匀摊于铺垫物上，种子的铺放厚度为2～3厘米；将培育器用黑色塑料布罩住，保持黑暗状态；温度保持20～25℃；湿度保持在60%～70%；每天定时淋水2～3次。5～6天后萝卜芽长到10厘米左右时即可采收食用。

旌波摘自《种植与养殖》2000年第8期