秋施基肥的品种以腐熟的有机肥为主，并适当加施磷钾肥，秋施基肥的数量应占全年施肥总量的60%。一般成年结果的果树每株施厩肥100公斤，或堆肥150公斤，或饼肥3公斤，加过磷酸钙和草木灰各0.3公斤，对未成年或幼年果树应视情节减施肥量。

施肥方法是：在树冠滴水线外沿处向外挖一条宽、深各0.8米的环形沟，先将松土填入10%后再将肥料施入并填土覆盖。这样既可部分改良土壤团粒结构，又可诱使根部深入土壤下层，扩大根系吸收肥料的范围。