1．接穗的选择与贮藏：冬剪时选优良品系健壮充实、冬芽饱满的一年生枝条，用湿沙冬藏，早春气温在5℃以下时，改用湿锯末填充并置于高温冷库或保鲜冰箱中，人为延长休眠时间。在4月下旬至6月下旬根据嫁接需要量，取出部分枝条，逐步过渡到适温，清洗后再用清水浸泡24小时，以补充水分。

2．砧木处理：嫁接前5～7天，选生长旺盛的砧木，摘除顶端3～4片叶及嫩梢，抹除嫁接部位以下各叶柄处的夏芽副梢及冬芽，同时给根部施适量稀薄人粪尿或2.5%尿素液。

3．操作方法：①将处理好的接穗按每单芽剪为长约4～7厘米的一段，芽上留2～4厘米，芽下留2～3厘米。②在接穗冬芽对面向下斜削一个2.2～2.5厘米的平直面，再在另一侧削一与之对称的平滑面，砧木粗时削面可长些，反之则宜短些；若砧木比接穗粗，可将接穗削成半边薄半边厚的楔形，若二者粗细相近，削成两侧薄厚一致。③接穗削好后随即含在口中，将砧木在与接穗粗细相近处截断，通过横截面中心向下纵切2.2～2.5厘米，左手捏住砧木，右手迅速将接穗插入，对齐形成层，随后用嫁接膜自下而上，除芽眼外全包扎严密，最后用长17～20厘米、宽7～10厘米的塑料袋套上绑紧，在袋顶部3～5厘米处用针扎4个对称的小眼，即完成整个嫁接过程。

4．注意事项：①嫁接后5～7天内，若阳光较强，应采取遮阳网或其他防晒措施；②每隔5～7天，配合灌水施肥一次；③10～15天后芽眼露绿时，在塑料袋中部剪一0.5～2.0厘米的口子，半月后于傍晚或阴天摘除袋子，其余管理同常规嫁接。