第一，成活率大大高于春栽。秋栽的葡萄，有利于伤口的愈合和新根的生长，成活率一般可达90%以上，比春栽成活率高20%左右。

第二，栽植的时间比较充分。葡萄秋栽的时间，从9月下旬开始，到10月底结束，共约45天，比春栽时间的近1个月多15～20天，有比较充裕的时间保证。

第三，不与粮、棉争水。葡萄秋栽在秋粮、棉花已不需灌水之后进行，可以使秋栽的葡萄随定植，随灌水，这就能合理用水，提高成活率。

第四，可提前一年结果。秋栽葡萄春季不须缓苗，第二年就能结果。而春栽葡萄，需到第三年结果。

葡萄秋栽的技术，除栽植时间外，和春栽没有大的区别，主要应把好选地、整地、栽植和管理四关。

一是选地。葡萄的适应性很强，沙土、沙壤土、砾质土和轻微盐碱土都可以种植，但以沙壤土为最好。

二是整地。将土地整平后开沟。定植沟以东西走向为宜，上口宽80厘米左右，底宽约40厘米，沟深40厘米，沟底平整。

三是栽植。时间从9月下旬到10月底，以10月下旬较好。每坑栽1株壮苗，栽前施足底肥，每株施有机肥30～40公斤，尿素0.5公斤，均匀撒于坑内，填土10厘米左右，再将葡萄苗栽于坑内，填土压实灌水，3～5天后培土防寒越冬。

四是管理。待晚霜过后，便可撤除防寒土；接着，灌水封坑；及时剪留2～3个芽眼，适时对副梢摘心；当主梢长到50厘米时，即可摘心，转入正常管理。