最近几年特别是2003年以来国内稻米市场表现出许多不同于往年的显著特点，笔者认为：正确分析和认识这些特点，有肋于正确把握后市市场供求规律和市场价格趋势，有肋于把握机会适时购销，提高经营的效率和效益。为此，试作如下分析，供商家参考。

一、稻谷生产调减幅度较大。

一是2003年减产幅度较大。

在连续几年减产的基础上2003年又大幅减产，三季稻谷均减，总产量同比明显降低，预计2003年稻谷总产量将降至1.66亿吨左右的历史低水平，同比减产870多万吨，减幅5%左右。与1997年的2亿多吨相差300多亿公斤。

二是早、中、晚稻全面减产。

早稻连续第七年，且大部分地区减产。2003年全国早稻总产量为2944万吨，比2002年减产85万吨，减2.8%；2003年早稻减产较多的省：浙江减44万吨、广东减14.6万吨、安徽减10万吨、广西减9.7万吨、湖南减6.6万吨、福建减1.9万吨。主产区中只有湖北和海南分别增加2.7万吨、0.7万吨。

中稻受高温干旱天气影响，结实率受到明显影响，产量大幅下降。预计2003年全国中稻和南方一季晚稻的总产量为1.05亿吨，同比减产400万吨，减幅7%。这一产量仅高于2001年1.04亿吨的近年最低产量。其中江西中稻预计减幅为19%；湖北省中籼稻预计减幅为25％左右；另外安徽减产幅度也比较大。而湖南等省区中稻产量可能略增。

晚稻由于播种面积下降，持续高温干旱天气导致单产降低，产量同比大幅减产。全国双季晚稻产量为3200万吨，同比减产324万吨，减幅9%。这将是多年以来晚稻产量的最低水平。

三是2004年稻谷增产的希望很大。

由于政府的重视、政策的支持、价格的上涨以及需求的扩大和稻米的多季节生产,2004年早、中、晚稻生产形势肯定会好于2003年，如果不出现大范围严重的自然灾害，则较大幅度增产可以预期，稻谷产量可望恢复到1.7亿吨甚至1.8亿吨。

二、稻米供给品质相对较好。

一是早稻品质明显好于往年，优质稻占早稻比例继续提高，达到75%以上。

早稻优质品种面积和产量大幅提高。在早稻面积中，优质品种所占比例在75-80%。

早稻生长期间风调雨顺，病虫害较少，后期和收割期间，天气较好，结实率高于往年，且收晒质量较高，早稻品质普遍明显好于往年。

二是部分地区和水源基本保证的地区，晚稻长势明显好于上年，加之病虫害相对较少，中后期气候适宜，降雨量增加，基本末受寒露风影响，因此这些地区单产水平提高，品质较好。

三是优质品种比重继续提高，优质水稻占整个水稻的比重提高到55％以上,比上年提高4个百分点。

四是2004年的优质品种比率将继续提高。

三、产需缺口不断扩大。

一是新增供给严重不足。

2003年国内稻谷总消费量预计为1.95亿吨左右，比上年增加300万吨；而当年产量仅1.66亿吨，当年新增供给量不能满足总消费量。

二是产需逐年扩大。

2000年产需缺口在40亿公斤左右，2001年在140亿公斤左右，2002年产需缺口在160亿公斤，当年缺口为290亿公斤，累计产需缺口为600多亿公斤。

三是稻米总量供需已经趋于平衡和略显不足。

由于产需缺口继续存在和加大，近两三年来基本上是动用库存弥补，三年动用库存600亿公斤，因此稻米总量供给已经趋于平衡或略显不足。

四是部分地区和品种产销平衡发生较大变化。部分主产地区或产销平衡地区出现缺口，销区缺口不断扩大。

五是部分品种缺口较大。如早稻、优质稻以及糯稻供略小于求。

六是因国有粮食部门收购大幅下降，储备轮换、增储和政策性供应的稻米显得不足。

七是2004年产销缺口将有所缩小。预计2004年早、中、晚稻产量都将有所增加，优质稻比重继续提高。如果2004年产量增加,则缺口可望与2003年持平或有所缩小。

四、商品粮上市量减少。

一是主产区商品粮减少。由于主产区如江西、安徽、湖南等省稻谷连续调减幅度大，产量已降到较低水平，加之粮食企业收购量大幅下降，因此可供调出省外的商品粮大幅减少。

二是农民商品粮减少。由于减产和自用粮的增加，农民存粮减少，可供出售的余粮大幅下降，价格上涨后，待价而沽心理更趋突出。

三是粮食购销企业存量减少、收购量不足使得市场销售的商品粮数量减少。

四是收购主体增加，市场商品粮分散化，农民自行加工出售的商品粮增多，集中上市量有所减少。

五是市场惜售，粮食企业收购量不足，存量减少，价格上涨，出库意愿不强。

六是2004年将因为增产而使上市的商品量略有增加，但因收购增储的欲望较强，不会有太大的变化。

五、库存水平下降、品质结构改善。

一是库存总量下降。由于多年的连续减产，产需缺口的存在和不断扩大，连续大量动用库存弥补，库存总量逐年下降。近几年来，稻米库存总量至少下降300亿公斤，预计年度末稻米库存总量低于500亿公斤。

二是农民存粮下降比较突出。近两三年来农民人均存粮至少下降100公斤，存粮中能用作商品粮的数量降幅更大。

三是陈化粮、高价位粮明显减少，且在2004年大部分将得到处理抛售。

四是库存品质结构、品种结构优化、有效供给提高。

五是存粮基本上集中在东北产区和部分主产区，销区库存趋于正常和比较薄弱。

六是粳米库存较多，而籼米特别是部分品种存量较少。

七是2004年库存水平趋于正常、库存结构可能是多年来最优的一年。

六、收购市场发生变化。

一是夏秋收购都没有形成往年的高潮，收购时间分散、收购数量减少。

二是目前的余粮出售基本上是由农民自主决定，放开了市场，没有了任务，何时出售，售给谁农民自行安排。

三是购销市场化后，多主体入市，市场竞争激烈，渠道增加、粮源分散，主渠道收购量大幅下降。

四是收购价格高开高走，中后期比开称初期价格上涨100-200元/吨。

五是农民普遍持粮等待观望，待价而沽，企业收购积极性较高、出库意愿不强。

六是2004年上述情况可能会有所改善。

七、需求明显增长。

一是2003年稻米市场迎来了两个需求高峰期。4、5月份，受SARS疫情的影响，在部分SARS重灾区出现抢购大米现象；10月中下旬之后，在减产和粮价全面上涨的推动下，部分地区出现了短时的抢购和需求旺盛增长态势。

二是增储需求量扩大。

储备粮轮换按理来说轮出轮入的数量大体相等，但2003年和2004年的情况不一样，除时间上、集中程度上有区别外，还主要表现在，一方面是2003年以来轮出的数量较大，需要补充的粮食较多，在减产和粮价上涨的情况下，许多地方可能尚未完全补充，存在一定的缺口需在2004年补充；另一方面是各地为了确保市场供应，适当增加了储备规模，需要增加采购粮食；再一方面是原来一些地方储备粮有名无实，未落实到位，在当前和今后供需形势趋紧的情况下，开始抓紧落实。

三是退耕还林补助粮需求量不断大幅增加。退耕还林工程从1999年开始，实施四年来全国累计完成退耕还林2.27亿亩，全国1300万退耕户，5300多万农民人均每年得到粮食补助215斤，现金230元。退耕还林以来，国家已补助粮食250多亿公斤，2002年退耕还林补助粮约170多亿公斤，2003年达到130多亿公斤,退耕还林在2004年增加的数量比较明显，预计达到200亿公斤，春节后兑现开始，这是新增长的消费需求，而作为稻米，是退耕还林补助粮供应的大头。

四是市场粮需求也呈明显增长的态势。

口粮需求相对平稳，因人口增加而增加的口粮受口粮消费水平降低而增加的绝对量较少，主要是饲料用粮、增加商品库存粮及工业食品消费用粮。农村饲料用粮增加，主要是南方水稻产区农村饲养习惯，以及农村养殖业的发展较快等使饲料用粮呈较快增长的趋势，而且稻米主要是作为口粮，又是农村使用，禽流感的局部发生并未对稻米造成太大影响。

五是节日消费需求旺盛。

春节是中国的传统节日，每年的春节都是大米的销售高峰期。节前需求最大的品种是晚稻米和优质米，节后，因存量减少和各种消费的扩大，需求会比往年趋旺。2004年的五一节、国庆和中秋节也是稻米消费的旺季，是时因新粮尚未大量上市，供给可能相对紧张，需求又比较强。

六是大米进出口发生变化。2003年出口大米260万吨，同比增长32%；2003年进口大米25.7万吨，年比提高9%；总体上来说，近几年来大米出口增幅大于进口增幅，出口的增加降低了国内大米库存，对国内大米从供大于求向供小于求的转变起到了促进作用。

由于国内减产、粮价上涨和节日需求旺盛，2004年大米进口有可能较大幅度增加，而出口将有明显减少，尽管对国内市场影响不大，但必然对增加国内供给、满足国内需求有所补充。

八、政策明显变化。

一是种植结构调整政策将由前两年的重数量转向重质量。二是降低税费，2003年进行了税费改革，2004年还要降低农业税率。三是2004年扶持粮食生产的政策力度加大。四是水稻产区除个别地区外，基本实行了购销市场化，五是对种粮农民实行直接补贴，2004年将在产区全面铺开。六是预期夏粮收购价格提高。七是陈粮处理抛售减少，对市场的冲击力明显减弱。八是收购贷款政策将向相对宽松变化。九是运价上涨、增加运输成本。十是相关产品涨价，促使稻米成本抬高。

九、国际供需变化。

一是大米供给趋紧，二是贸易量平稳或减少，三是库存下降，四是价格看涨。

据美国农业部2003年12月份估计，2002／03年度全球大米产量预计为3.801亿吨，比上年度减少4.6％；全球大米消费量为4.102亿吨，比上年度减少0.2％；全球大米期末库存为10685万吨，比上年度下降22.0％；全球大米贸易量为2731万吨，比上年度增加28万吨，增长1.0％。

另据美国农业部2003年12月份预测，2003／04年度全球大米产量预计为3.913亿吨，比上年度增长2.9％，但却比1999／2000年度下降4.3％。全球大米消费量为4.139亿吨，比上年度增长0.9％，消费水平创历史新高。由于当年继续产不足需，全球大米期末库存将进一步下降为8422万吨，比上年度下降21.2％。库存水平连续第三年下降，为1983／84年度以来的最低水平，期末库存消费比下降到20.3％，比上年度下降5.7个百分点。2003／04年度，全球大米贸易量为2575万吨，比上年度减少156万吨，下降5.7％。

十、价格变化特点和趋势。

表现在：一是国内稻米价格一路下跌或低位运行已有八年。自1995年以来基本上是以下跌为主，其中前5年下跌幅度较大，后3年相对平稳并略有回升。在这八年中，早稻米最高价格达到2500元/吨左右（1995年7月），最低时仅1400元/吨左右（2001-2003年），相差1100元，跌幅为44%。晚稻米最高价格达到2750元/吨左右（1995年11月）；最低价格仅1500元/吨左右（2001-2003年），相差1200元，跌幅为44%。

二是2002年开始出现回升迹象。2002年下半年后由于晚稻减产，市场对优质稻米需求的扩大，优质稻米、糯米出现较大幅度上涨行情，晚稻米也有一定的涨幅，但早稻米仍在低位运行。

三是2003年至现在，出现两次突发性上涨。4-5月份受“非典”影响，国内局部地区出现抢购现象，价格短时大涨；10月份在粮价全面上涨的带动下，价格大幅上涨，春节后的2月份，价格再次快速上涨，这次涨幅达10-15%。

四是稻米价格上涨始于收购价格，早稻米和优质稻米略强于晚稻米，籼米强于粳米。

五是在10月份的粮价上涨中，稻米是最后上涨的一个品种，但涨势延续的时间最长，而回落的幅度最小。从2003年10月中下旬上涨后到2004年的2月份；累计上涨幅度达到50%左右，期间回落的幅度不到5%。

六是2004年上半年仍以上涨为主，尤其是青黄不接时期的3-5月，可能达到一年中的上涨高点，下半年则以平稳或振荡为主，如果早中晚稻生产形势都好，则第四季度稻米价格有可能回落；夏收前后和秋收前后价格波动幅度可能较大，且有可能是价格出现较大变化的转折点。

七是近期的禽流感对稻米价格有一定影响，但影响小于其他品种，主要是减少农村市场农户饲料自用粮，但减少是局部的，数量也非常少。