农业文化旅游的最大功能，即在于它充分发挥经济落后地区的长处。如都市所没有的空气清新、民风淳朴、环境宁静的农村生活方式；同时避开了其短处，不以提供舒适清爽、豪华周到的旅游服务为特长等。它的主要优势就在于开发者能结合当地实际，实施形式多样的旅游方式。

农业旅游的最大商机，在于能最大限度地挖掘其深厚的文化底蕴。由于农业文化旅游是一种高层次的文化型旅游，要达到其最好效益，就必须时刻以满足高层次文化旅游需求为目标。农业文化旅游中的文化是独特的文化，是以旅游了解农村生活方式、民族特点和地方特色。游客正是通过这些，才“入乡随俗”地较为便捷地触摸到旅游地的农业文化，实现追求文化差异或文化认同，实现审关和自我完善的旅游目的。因此，农业文化旅游只有在深厚的文化底蕴上多下功夫，才能获得最丰益的商机。

近年来，我国各地先后开发出各种富有民族特色和地方特色的农业文化旅游项目，如云南少数民族聚居地游、傣族的竹楼和土家族的吊角楼等、其创意新奇、管理有序，取得了良好的经济与社会效益。

虽然，农业文化旅游魁力无穷，但并非说农业文化旅游资源就可信手拈来，随心所欲地开发。事实证明：农业文化旅游是一种文化性很强的产业，无论就其“神”还是“形”，只有充分体现出与城市生活不同的文化特色和民族色彩，才能最大程度地激发旅游者的需求动机，亦才能最大限度地使农业文化旅游得到蓬勃发展，并使其开发者从中获得商机和效益。