农友农业技术咨询

标题：作物类

姚一夫

第 2196 条留言

水改旱适应哪些玉米品种？

专家回复 :
您好，我们都知道水改旱地块比较冷凉，所以最好是能够深翻地，
增加土壤通透性，而且要高起垄，做好排水沟，选早熟品种，生育
期在125天左右，最好用口肥起到提苗的作用，增施有机肥。仅供
参考

2020-3-13 10:49:25

标题：食用菌类

徐丽辉

第 2195 条留言

听有人说黑木耳中含有重金属是这样吗？对身体有害吗？

专家回复 :
您好,食用菌确实有一定的金属富集能力，黑木耳也不例外。但因
木耳不是像青菜一样的每日必食，依据其重金属含量，按膳食习惯
计算，远远达不到危害人体健康的程度。因此，黑木耳中的重金属
安全性是绝对有保障的。

2020-3-13 9:56:13

标题：食品类

张哲

第 2194 条留言

如何避免花生油中有毒有害物质的产生呢？

专家回复 :
您好,针对花生油中首要有害物质黄曲霉毒素，首先确保榨油的原
料花生不发生霉变；其次，采取精炼的工艺方法去除黄曲霉毒素。
针对花生油中苯并芘。首先，在花生油的生产中，选择不含苯并芘
的浸出溶剂。其次，烹饪过程中，控制烹饪温度，不要过高；不要
反复加热使用。针对3-氯丙醇酯、甘三酯聚合物、农药残留和氢过
氧化物等有害物质，可以通过精炼去除或减少。

2020-3-12 13:45:29

标题：食用菌类

许振海

第 2193 条留言

市场上出现黑木耳的掺杂制假的现象，他们是如何制假的？我们又如何识
别呢？

专家回复 :
您好,黑木耳的识别方法可以通过这两种方法。第一种是增重：在
南方有些不法经营者，为谋利而采取不正当手段增加木耳的重量，
常见做法，一是红糖水浸泡；二是用硫酸铜和硫酸镁溶液喷洒或浸
泡。新鲜黑木耳里层光滑，呈深褐色，外层长有灰白色的绒毛，晒
干之后里、外层的色泽和绒毛依然清晰可见。经过糖或硫酸铜、硫
酸镁浸泡的木耳，正反面的色差不明显，颜色可能一致。我们可以
通过肉眼看颜色或者用舌头舔一下，感到甜的可能是糖处理过，而
感到涩的，可能是用硫酸铜和硫酸镁浸泡的木耳。第二种是染色：
个别不法经营者，有用墨汁给黑木耳增色的。正常黑木耳晒干之后
里层的光泽和外层灰白色绒毛依然是清晰明显的，用手指蘸唾液在
黑木耳上蹭几下，如手指上染上黑色，就可能有问题。

2020-3-12 9:06:36

标题：食品类

郭海雨

第 2192 条留言

我一直就胃不是很好，有的时候有点酸酸的感觉。听说吃生花生可以养
胃，是吗？

专家回复 :
您好,花生中含有大量的蛋白质和脂肪，适量蛋白质具有中和胃酸
的作用，而适量的脂肪则可以刺激小肠粘膜分泌肠抑胃液素，抑制
胃酸分泌；花生是富含磷脂的食物，而磷脂主要作用于泌酸黏膜上
的黏液，起到乳化和润滑作用，对胃黏膜有一定的保护作用。但想
通过吃花生来达到养胃的功效，最好选择生吃或水煮的，避免油炒
花生，这样反而会增加肠胃的负担。所以，日常生吃一点花生米
（每天不超50g），虽然不能治胃病，但能够通过抑制胃酸分泌，
来起到缓解反酸、保护肠胃黏膜的效果。

2020-3-12 9:01:20

标题：植保类

张哲

第 2191 条留言

玉米要是感染瘤黑粉病会有哪些变化呢？

专家回复 :
您好, 玉米部白色，肉质多汁，并迅速膨大，常能冲破苞叶而外
露，表面变暗，略带淡紫红色，内部则变灰至黑色，失水后当外膜
破裂时，散出大量黑粉。

2020-3-11 10:28:23

标题：作物类

杨志刚

第 2190 条留言

你好，我想问一下，如何正确处理发霉的小麦？

专家回复 :
您好, 处理的正确方法是对霉变较轻的小麦，可利用病粒比健粒轻
且籽粒小的特点，将小麦晒干后采用风力、机械筛选等分离方法将
大部份病麦除掉；还可根据毒素在麦粒表层分布较多特点，在加工
时将麦粒碾磨去皮，以降低成品面粉中毒素含量。对霉变严重，确
实不能食用的小麦，最好用来制作浆糊等一些人畜不食用的制品。

2020-3-10 16:24:13

标题：麦子发黄

丽丽

第 2189 条留言

陕西省西安长安区杜曲镇新樊村2020年3月麦子叶子发黄发红是咋了，该怎么办，
急急急！！！！

专家回复 :
您好，你们地区这个时期种的冬小麦应该受到了低温影响或者缺营
养元素，或者使用什么除草剂药剂造成叶尖发红，叶片发黄。发黄
缺磷，要是小麦叶子出现大面积发红有可能与低温有关。根据实际
情况逐一排除。

2020-3-9 21:33:22

留言总数:2268 每页8条 [刷新]

9 7 [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] 8 :

到页