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标题：旱田改水田 

崔佳义


第 2183 条留言

     旱田改水田第一年，也不知道能不能有收益，地是承包的4000
亩，还没有进行投资，
 
专家回复 :
旱改水的风险在于除草剂残留和地漏水，肥料不均衡。所以，首先
要保障有充足的水源，其次要喷施缓解药害的药剂，最后要增施磷
肥。鉴于面积过大，且不掌握相关技术，风险太大，建议小面积试
验一下，成功了再大面积实行。
2020-2-27 10:46:13 42.101.6...
  
标题：水稻种子 

刘明


第 2182 条留言

     水稻种子吉粳117是你们院注册的吗？如果是是那年注
册的？现在还能买到种子吗？在哪里能买到种子？谢谢
 
专家回复 :
吉粳117是我院育成品种，由一家种子公司生产销售。具体购买请
咨询相关种子公司。
2020-2-25 23:05:13 139.209....
  
标题：双谷七号是贵院的品种么 

毛佳斌


第 2181 条留言

     快手直播平台有位自称来自吉林省农科院保值所得杨老师在推销“双谷七
号”谷子，称产量每亩1200-1500斤，我们有意引进，但不知道是否靠谱。请
问贵院是否有研发出名为“双谷七号”的谷子品种？承平现代农业公司以及
农科院保值所与农科院是否有隶属及合作关系？麻烦帮忙确认一下真假，谢
谢。
 
专家回复 :
我单位审定谷子是公谷系列，“双谷七号”不是我单位品种。我们
院吉林省农科院作物所，吉林红粮种业科技有限公司，办公电话号
码0434-6283435。具体的问题您可以打电话咨询。
2020-2-24 20:02:18 112.39.1...
  
标题：关于内蒙古中部种植谷子品种 

燕星星


第 2180 条留言

     想在家乡种植可打除草剂谷子，看到贵院在这方面研究挺多的，
想咨询一下
 
专家回复 :
我单位近年来选育出一系列抗除草剂谷子，可以试种一下。您可以
咨询我们院作物所（吉林省农业科学院）吉林红粮种业科技有限公
司 办公电话号码0434-6283435。要是还有具体一些技术上的问题
也可以咨询。
2020-2-17 15:40:29 223.104....
  
标题：食品类 

李志峰


第 2179 条留言

     哪些人不宜吃花生芽？
 
专家回复 :
网上有报道，痛风患者、胆囊切除者、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠
炎患者、减肥者、糖尿病患者、高脂蛋白血症患者不宜食用花生
芽。但是，这些禁忌的科学依据还有待考证。
2020-1-27 11:12:03 10.10.10...
  
标题：储存加工类 

韩大春


第 2178 条留言

     花生油中可能存在哪些有毒有害物质？
 
专家回复 :
（1）黄曲霉毒素：花生油可能存在的主要有害物质是黄曲霉毒
素，是花生果生长或储存过程感染黄曲霉产生的一类次生代谢物，
共有17种。黄曲霉毒素B1具有强致癌作用，其毒性是氰化钾的10
倍，是砒霜的68倍。人体内黄曲霉毒素若达到1mg/kg以上就可诱发
癌症，该毒素在肝脏中存留是其他组织器官的5-15倍。人若长期食
用黄曲霉毒素污染的花生油，轻则出现发热、腹痛、呕吐、食欲减
退等症状，重则可能出现下肢浮肿以及肝功能异常等中毒性肝病，
甚至是肝癌。
（2）苯并芘：苯并芘，是第一个被发现的环境化学致癌物，致癌
性很强。晾晒过程中可能受到苯并芘等多环芳烃的污染是花生油中
苯并芘的一个次要来源，主要来源则是烹饪不当，如炸制食物用的
花生油温度过高并重复使用。苯并芘对机体各脏器，如肺、肝、食
道、胃肠等均可致癌，流行病学研究表明，肺癌的死亡率与空气中
苯并芘的浓度呈正相关。
（3）3-氯丙醇酯、甘三酯聚合物：3-氯丙醇酯是花生油在精炼脱
臭过程中产生的，3-氯丙醇酯的形成是在高温条件下，经酸催化三
酰甘油生成酰氧翁离子或环酰氧离子，该中间产物分别与氯离子反
应而得。目前，尚无法证实3-氯丙醇酯是否具有毒性，然而，3-氯
丙醇酯经肠道胰酶等的作用可生成游离的3-氯丙醇。3-氯丙醇具有
(R)．和(S)-消旋异构体，(R)-3-氯丙醇具有肾毒性，(S)-3-氯丙
醇则具有生殖毒性。
（4）氢过氧化物：氢过氧化物是油脂接触空气自动氧化的产物，
具有高度活性，能够迅速地分解为醛酮类和氧化物等，致使油脂变
质。 氢过氧化物是致癌物质，对人体健康有害，过氧化值高的花
生油不宜食用。
（5）农药残留：花生油中的农药残留主要来源于原料花生上残留
的农药。若花生油残留有超标农药，有可能危害人的健康。有机氯
农药在人体内代谢速度慢，累积时间长，残留主要集中在人体脂肪
中。长期食用农药残留超标的花生油，虽然不会导致急性中毒，但
可能引起人的慢性中毒。
2020-1-22 10:02:19 10.10.10...
  
标题：食品类 

于长福


第 2177 条留言

     玉米“乌米”价值为什么会很高呢？
 
专家回复 :
乌米不同于玉米的黄曲霉菌、镰刀菌，是一种可食用菌类，科学研
究表明玉米乌米中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质(尤其是
K、Fe、Se含量较高)、维生素、真菌多糖以及合理的必需氨基酸等
营养成分，其中的真菌多糖等成分具有抗肿瘤、保肝解毒、抗衰老
的作用，是理想的天然保健食品，在老中医那里还具有健脾胃、利
肝胆、安神的功效。同时，玉米乌米在幼嫩时期味道较为鲜美，人
们一般可通过清炒、凉拌、焖炖等方式来食用。同时随着我国对玉
米乌米认知的提高，曾经的“毒瘤”当今也有了其用武之地，让我
们加快对玉米乌米的开发利用，让其“变废为宝”吧！
2020-1-15 15:21:07 10.10.10...
  
标题：食品类 

王金波


第 2176 条留言

     如果一不小心，误吃了发霉的小麦怎么办？
 
专家回复 :
偶尔吃一点发霉的小麦对身体不会有太大的影响，不需太过担心。
可以立即喝白开水，稀释有毒成分。为预防急性肠胃炎等疾病发
生，吃一些胃药，突发胃痛是需要迅速就医。
2020-1-15 15:04:14 10.10.10...
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